Koken met Aggie

De Beemsterling heeft een heuse eigen kok! Aggie bezoekt de producenten en makers in onze mooie polder en met passie en liefde bereid ze op eigenwijze heerlijke gerechten voor jou. Eenvoudig maar zo lekker! Je eet je vingers er bij op.

Naar de recepten!

Aggie is een echte Beemsterling!

Aggie is geboren en getogen in de Beemster. Ze is opgegroeid in de polder en staat letterlijk met haar poten in de Beemsterklei. Zij weet als geen ander wat er voor heerlijks te halen is in haar regio. En omdat ze zo lekker kan koken wil ze dat graag met jou delen! Dit doet ze op haar eigenwijze manier zoals alleen Aggie dat kan.

  • Drie kopjes tomatensoep, elk met een stukje geroosterd brood met kaas erop, geserveerd op blauwe schoteltjes op een houten plank.

    Aggie's Beemster Uiensoep

    Met een stokbroodje boerenkaas

    Knop
  • Een bakplaat gevuld met stukjes oranje pompoen, rode aardappelen, plakjes rode ui en spruitjes.

    Beemster Bake Tray

    Met verse seizoensproducten


    Recept
  • Een gebakken zalmfilet geserveerd op volkoren penne pasta, gegarneerd met een romige spinaziesaus, tomaten en pijnboompitten.

    Romige Pasta di Beemster

    Met prei, boerenkool en gebakken zalmfilet.

    Knop
  • Twee gegrilde roggebroodsandwiches geserveerd met plakjes komkommer, cherrytomaatjes en groene bladgroenten op een wit bord.

    Beemster Tosti

    Met Beemster mosterdkaas en grilworst

    Knop
  • Een gastronomische burger met een gebakken ei, sla en saus op een meergranenbroodje, geserveerd op een kleurrijk, decoratief bord.

    Beemster burger

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop
  • Een perentaart (tarte tatin) met goudbruine, gekarameliseerde fruitschijfjes in een cirkelvormig patroon op een bord met een groene rand.

    Beemster peren tarte tartin

    Met peertjes van "De Proeftuin."

    Knop
  • Een goudbruin, gedraaid gebakje bestrooid met sesamzaadjes, rustend op wit bakpapier.

    Beemster hartige banketletter

    Met rookworst van Beemsterlant’s Varken.

    Knop
  • Een luxe sandwich met ham, mozzarella, tomaten en rucola, geserveerd op aardappelchips-

    Beemster Wrap

    Van Beemstervalery aardappeltjes

    Knop
  • Een rode cocktail met ijs, gegarneerd met een verse framboos en een dun schijfje appel, staat op een donker oppervlak bij een raam.

    Beemster cocktail

    Met Beemster appelsap

    Knop
  • Twee gevulde, gestreepte delicata-pompoenhelften, bedekt met geraspte kaas, liggen op een grijs keramisch bord.

    Beemster gevulde pompoen

    Met Beemsterknoflook

    Knop
  • Een stapel goudbruine muffins, bedekt met plakjes peer, gepresenteerd in kleurrijke papieren vormpjes naast paarse bloemen.

    Beemster Cupcake

    met peren-appelstroop van Eerlijk en

    heerlijk

    Knop

Bezoek de Beemster!

Kijk ook op de website van Visit Beemster voor alle leuke en educatieve activiteiten in deze bijzondere polder!

Een persoon lacht terwijl hij op een fiets rijdt met een hond in een mandje voorop, voor een bakstenen gebouw met een reclamebord.

De Beemsterling. Eigenwijs over eten!